丸源ラーメンのこだわりは、醤油、スープ、麺の3つにあります。一番人気メニューの肉そばに使用している「熟成醤油」は、3種類の醤油とダシ、20種類以上の食材を使用し、15日間寝かせた物を使用。スープは豚骨や鶏ガラの中にある軟骨とずいから煮出す。麺は、グルテンを特に多く含むオーストラリア産小麦粉を使う等、創業昭和24年のこだわりと味を伝承しています。また、サイドメニューも豊富で、多様性と専門性のあるお店です。
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堺福田店
〒599-8241
大阪府堺市中区福田598-5TEL.072-235-2929 -
伊丹店
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泉北店
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茨木店
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住之江店
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大阪府大阪市住之江区西加賀屋2-13-25TEL.06-6685-2929 -
垂水名谷店
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明石店
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高石店
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都島店
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尼崎Amado店
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兵庫県尼崎市道意町7-1アマ・ドゥ内TEL.06-6416-4129 -
豊中千里店
〒560-0003
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寝屋川店
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大阪府寝屋川市池田西町28-1TEL.072-838-9229